哪種是3cr13鋼3Cr13鋼是全國生產制造加工的馬氏體不銹鋼。它也被喻為30Cr13不銹鋼。3Cr13不銹鋼是一個種低碳生活高鉻鋼，具確保良好的耐被腐蝕性，但邊側確保性差有。3Cr13 鋼，也喻為 30Cr13，在全國生產制造為 AISI 420J2 的仿制品，但其化學成分中包含鎳。
不銹鋼民用廚刀大都選用3Cr13鋼制造,因其價廉物美,深受廣大消費者喜愛。但美中不足是受到3Cr13材料含碳量的限制，按常規熱處理其最高硬度只能達到53 ~54 HRC,影響此類刀具的耐磨性和鋒利度。對于制作高檔專業刀具,如外科手術刀、皮革刀等,要選用高等級的SCr15MoV。
3Cr13鋼延展性依據經驗總結，低氏硬度鋼體現了挺好的堅韌，3Cr13 可以說是種現象。種 3Cr13 鋼的高堅韌使其是大多數刀柄研制商的。您都可以認同由這一鋁制成的加工中心刀具能夠接受沖擊力和嚴格要求的廣泛應用，而就不會破裂或碎裂。3Cr13鋼角處保持良好與享有高密度水平面的鋼想必，3Cr13 并不會長時間長期穩定削鐵如泥，但它在邊部長期穩定力這方面并不結尾。你從本身材料中得到 的邊部長期穩定力與它的價位一定，它也比低級等級分類的其它材料還較好。
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